Bramborový salát. Kdo by se na něj netěšil. Co si ale recept letos trochu upravit a ušetřit pár kalorií (třeba na vánoční cukroví)? Zkuste naši odlehčenou verzi – váš žaludek tolik nezatíží a na chuti rozhodně neubere.
Co budete potřebovat?
- 600 g brambor
- 40 g červené cibule
- 4 kusy jarní cibulky
- 300 g selského bílého jogurtu
- 2 mrkve
- 70 g hrášku
- 70 g kukuřice
- 3 vejce
- 4 nakládané okurky
- česnek
- hořčici
- kopr
- citronovou šťávu
- sůl
- pepř
Postup:
- Brambory omyjeme a ve slupce v osolené vodě uvaříme do měkka spolu s oloupanou mrkví.
- Po vychladnutí brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky.
Na kostky nakrájíme mrkev a kyselé okurky. Ty přihodíme k nakrájeným bramborám. - Vajíčka uvařená natvrdo nakrájíme na drobné kousky a přidáme do salátu společně s kukuřicí, hráškem, na drobno nakrájenou červenou cibulí, jarní cibulkou, popř. koprem.
- Přidáme bílý jogurt.
- Salát si dochutíme podle vlastních prefencí – my nedáme dopustit na hořčici, česnek, citronovou šťávou, sůl a pepř.
- Necháme odležet do druhého dne.
Věřte, že zdravější verzí bramborového salátu nepohrdne žádný strávník a skvěle si na něm pochutná celá rodina. Pokud se chystáte recept vyzkoušet, nezapomeňte váš výtvor sdílet na Instagramu a označit nás. Příspěvek nebo story vám rádi přesdílíme.
